[Passeio] Bairro Armour

Na tarde desta sexta-feira (14) ocorreu o Passeio pelo Bairro Armour, incluindo alguns pontos históricos e panorâmicos da antiga linha imaginária e do antigo caminho do contrabando. Marcelo da Costa foi o responsável por contar a história do Bairro Armour e dos grandes marcos históricos da fronteira da paz.

O grupo de cerca de 20 pessoas escutou com atenção durante cerca de 3 horas de passeio, partindo da Praça Gen. Flores da Cunha, nas proximidades do monumento a Pedro Irigoyen. "A escolha deste marco para a saída do passeio foi proposital, já que Pedro Irigoyen foi um dos responsáveis pela existência do bairro, por ser fundador da primeira Charqueada", afirmou Marcelo.

O passeio também contemplou uma caminhada por uma das ruas do bairro, um chá no Clube Campestre e uma visita ao Solar Dom Pedro onde foram observadas fotos de época - representando os fundadores do bairro. Assista a entrevista de Marcelo da Costa para a TcheNet TV, contando um pouco da história do bairro.

Participe da programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa!

Programação de 17 a 22 de agosto

Na segunda-feira (17), às 17h, A Chef Regina Tchelly da Favela Orgânica (RJ) vai palestrar com o tema "Cozinhando com Amor e sem Desperdício". A palestra ocorre no Salão Paroquial da Igreja Santa Teresinha (Rua Duque de Caxias, 548) em Santana do Livramento. Entrada gratuita.

A ação Chefs na Comunidade terá atividades nos dias 17, 18, 19, 20 e 21 de agosto. Confira a agenda neste link.

Na terça-feira (18), às 15h30, no SEBRAE (Av. João Belchior Goulart, 413) em Santana do Livramento, ocorre a Rodada de aproximação de Produtores Locais e Empresas da área de alimentação e bebidas, com coordenação da Secretaria Municipal da Agricultura, EMATER/RS e SEBRAE Livramento. 

Na quarta-feira (19), às 14h30, no Hotel Jandaia (Rua Uruguai, 1452) em Santana do Livramento, ocorre o I Encontro das Cadeias Produtivas Rurais com coordenação da Secretaria Municipal de Agricultura. 

Ocorre na tarde de quarta-feira (19) e na manhã de quinta-feira (20), na UNIPAMPA (Rua Barão do Triunfo, 1048) em Santana do Livramento, o I Seminário Binacional de Turismo Regional. As inscrições são gratuitas. Mais informações neste link. 

Na quinta-feira (20), às 19h15, no Espaço Festa do Rivera Casino & Resort (Calle Uruguay, 1010) em Rivera ocorre o Lançamento do livro “Campos do Sul”, do prof. Valério Pillar (UFRGS).

A sala de Degustação Orientada de Vinhos do Bioma Pampa estará aberta para visitação nos dias 20 e 21 de agosto, das 14h às 18h, na Sala Business do Rivera Casino & Resort (Av. 33 Orientales, 974) em Rivera.

Exposição e Degustação de Vinhos e Azeites de Oliva e Exposição de Arte estarão abertas para visitação nos dias 20 e 21 de agosto, das 14h às 19h e 22 de agosto, das 9h30 às 12h, no Espaço Festa do Rivera Casino & Resort (Calle Uruguay, 1010) em Rivera.

Na manhã de sexta-feira (21), a partir das 8h30, no Espaço Festa do Rivera Casino & Resort (Calle Uruguay, 1010) em Rivera, ocorre o Seminário Binacional sobre a produção de Azeite de Oliva no Bioma Pampa. Inscrições gratuitas. Mais informações neste link.

Na sexta-feira (21), às 20h30, no restaurante Gardel (Paysandu, 1170) em Rivera. Noite Uruguaia: Parrillada típica. Valor de R$30 a parrilla, com bebidas não inclusas. Compra no local. Informações: turismo @rivera.gub.uy

No sábado (22), das 12h30 às 15h30, no Sindicato Rural de Livramento (Av. Saldanha da Gama, 1310) ocorre o Seminário “Cortes e produção de carnes no Bioma Pampa” com Marcelo Bolinha, consultor de cortes de carne. Inscrições gratuitas. Mais informações neste link.

Na noite de sábado (22), às 20h30, no Solar Dom Pedro ocorre o jantar Linha Imaginária - Jantar de Integração Brasil e Uruguay. Os ingressos custam R$40 (com bebidas alcoolicas não inclusas) e estão à venda. Mais informações neste link.

Feira da Agricultura Familiar

A Feira da Agricultura Familiar destaca os alimentos produzidos na região, apresentando a produção de agricultores e viticultores dos municípios de Santana do Livramento, Rivera e arredores. A feira ocorre em frente ao Rivera Cassino Resort, nos dias 20, 21 e 22 de agosto, das 10h30 às 17h.

Circuito de Pratos e Vinhos do Pampa

Até o dia 22 é possível experimentar os 11 pratos exclusivos. Descrição, horários, valores e fotos dos pratos no link.

Fórum Enogastronômico

O Fórum Enogastronômico é um espaço dedicado à apresentação e discussão da gastronomia e da cultura alimentar regional. Consiste em palestras e aulas show com renomados chefs, que reunirão os interessados pela temática da enogastronomia da Fronteira. Toda a programação ocorre no Espaço Festa do Rivera Casino & Resort, localizado na Calle Uruguay, n.1010, em Rivera. Confira abaixo a programação completa do fórum:

19 de agosto, quarta-feira

18h - Aula Show com a Chef Ana Trajano (São Paulo, BR)

19h - Aula Show com a Chef Laura Rosano (Montevideo, UY)

20 de agosto, quinta-feira

14h - Palestra “A comida tem fronteira?” com o Chef Mario del Bo (Punta del Este, UY)

15h - Palestra “História e Produção Vitivinícola do Bioma Pampa” com representantes de Brasil e Uruguay

16h - Aula Show do Projeto Viver Melhor (Rivera, UY)

16h50 - Aula Show com o Chef Vico Crocco (Porto Alegre, BR)

17h40 - Aula Show com o Chef Mario del Bo (Punta del Este, UY)

18h30 - Aula Show com a Chef Arika Messa (Porto Alegre, BR)

21 de agosto, sexta-feira

14h - Aula Show do Chef Leonardo Magni (Porto Alegre, BR)

14h50 - Aula Show do Chef Jorge Oyenard (Punta del Este, UY)

15h40 - Aula Show do Chef Carlos Kristensen (Porto Alegre, BR)

16h30 - Aula Show dos Chefs Momo Ortiz e Diego Vega (Montevideo, UY)

17h20 - Aula Show do Chef Floriano Spiess (Porto Alegre, BR)

18h10 - Aula Show do Chef Gastón Yelisich (Punta del Este, UY)

22 de agosto, sábado

9h30 - Aula Show do Chef Marcos Livi (São Paulo, BR)

10h30 - Aula Show do Chef Del Gaucho (Montevideo, UY)

11h20 - Aula Show da Chef Regina Tchelly (Rio de Janeiro, BR)

[Palestra] Cozinhando com amor e sem desperdício - Regina Tchelly

A Chef Regina Tchelly da Favela Orgânica (RJ) vai palestrar, dentro da programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa, com o tema "Cozinhando com Amor e sem Desperdício".

A palestra ocorre no Salão Paroquial da Igreja Santa Teresinha (Rua Duque de Caxias, 548) em Sant'Ana do Livramento, na segunda-feira, 17 de agosto, ás 17h.

A palestra será aberta ao público e gratuita, observando a ordem de chegada até a lotação do espaço.

[Palestra] Empreendedorismo na área de alimentação fora do lar

A palestra "Empreendedorismo na área de alimentação fora do lar" ocorreu na tarde de quinta-feira (13), no Verde Plaza, em Santana do Livramento. Miguel Ribeiro, o palestrante, é coach e consultor organizacional há mais de 20 anos. Ao longo desse período, já atuou junto de mais de 1.500 empresas. Há 17 anos atua como consultor do Sebrae/RS.


Empreendedores da área da alimentação e demais interessados pelo assunto presenciaram uma apresentação que tratava das oportunidades e das dificuldades de trabalhar no ramo da alimentação. De uma forma interativa o palestrante mostrou estatísticas fundamentando conceitos de empreendedorismo. "Não existe milagre. Gestão é fundamental para o sucesso de qualquer negócio", afirmou.

Estratégias, processos, a importância da liderança, a valorização da clientela, o aprendizado que envolve delegar tarefas de forma apropriada e o conhecimento na área que se deseja empreender foram assuntos tratados pelo palestrante que citou o caso do restaurante Via Imperatore, localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre. O envolvimento do proprietário com a criação de uma associação comercial do bairro fez, segundo o palestrante, toda a diferença no sucesso do negócio.

[Palestra] Histórias, memórias e identidade de grupos sociais do Pampa

Seguiram hoje as atividades da I Jornada Binacional de Agroecologia e II Seminário Regional sobre Desenvolvimento Rural, dentro da programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa, na Sala cultural professor Antônio Francisco Pereira Alves (Rua dos Andradas, 682) em Santana do Livramento. 

Com entrada gratuita, o evento registrou grande público e participação ativa de alunos da UERGS. Durante a tarde houve a palestra "Histórias, memórias e identidade de grupos sociais do Pampa", com relatos de pecuaristas, quilombolas, assentados da reforma agrária e agricultores familiares convidados.

Antonio Iduíno, morador da comunidade Quilombola Ibicuí da Armada, deu seu relato sobre as dificuldades enfrentadas para manter a produtividade no campo. "Somos uma comunidade muito carente e que faz o seu melhor com o pouco que tem. Acho uma ótima iniciativa a de reunir interessados nesses assuntos em um evento como esse por despertar nos jovens esse interesse no campo. É necessário que os jovens retornem ao campo, depois de estudar, com conhecimento técnico para aplicar e qualificar o nosso campo", afirmou.

Fotos: Bruna Antunes

Jantar Dançante de Integração - "Linha Imaginária"

A partir de hoje os ingressos para o Jantar de Integração Brasil/Uruguay, que encerra a programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa na noite de 22 de agosto, se encontram a venda nos seguintes pontos, em Sant'Ana do Livramento: 

• Restaurante A Bruxa - Rua Brg. David Canabarro, 800
• Restaurante Amuleto - Av. João Belchior Goulart, 995
• Galeteria Serrana - R. Rivadávia Correa, 743
• Palácio do Comércio - Lg. Dr. Hugolino Andrade, 128 - 1° andar
• Galeria Grafittae - R. dos Andradas, 582

O Jantar Dançante de Integração intitulado "Linha Imaginária" ocorre no Solar Dom Pedro (R. José Fernandez Mendez, 161, Bairro Armour), a partir das 20h30, do dia 22 de agosto. Cada ingresso custa R$40 (com bebidas alcoólicas não inclusas).

Abertura da I Jornada Binacional de Agroecologia e o II Seminário Regional sobre Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar

Iniciou na noite de quarta-feira (12) a I Jornada Binacional de Agroecologia e o II Seminário Regional sobre Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar.

Autoridades de Santana do Livramento e Rivera falaram sobre a realidade dos assuntos do evento em seus respectivos países. O público lotou a sala Sala Cultural Antônio Francisco Pereira Alves para acompanhar as atividades da noite.

Silvia Carambula, secretária de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Santana do Livramento falou da importância da agroindustria para a economia da região. "Somos uma cidade com uma grande riqueza produtiva, vinda de pequenos produtores. É preciso dar visibilidade a essa produção, agregando valor e integrando com as rotinas produtivas. O Bioma Pampa e a cultura da nossa região são riquíssimos. É chegada a hora de nos orgulharmos do que é daqui", afirmou a secretária.

O Prof. Marcio Zamboni, Uergs, fez a mediação das palestras iniciais, que tiveram por tema "Avanços e Desafios da agroecologia no Brasil", ministrada por Leonardo Melgarejo (ABA) e "Avanços e Desafios da agroecologia no Uruguai", ministrada por Ines Gazzano (UDELAR).

Fotos: Bruna Antunes

[Palestras] de Hector Lucero

Nesta quarta-feira (12), no auditório do Hotel Jandaia em Santana do Livramento, Hector Lucero palestrou para um grupo atento de profissionais do ramo da alimentação, dentro da programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa.

Durante a manhã, proprietários de restaurantes e hotéis escutaram atentos a palestra que tinha por tema "Vem aí um horizonte sem garçons no serviço. Descubram as razões e respostas". Segundo o palestrante, essa tendência teve início na Europa, em épocas de crise e, que, se aplica hoje em dia em pizzarias na Argentina, além de outros tipos de estabelecimento em diversas localidades. "Para se aplicar um serviço sem garçons é necessário que os clientes estejam dispostos e cientes de que é uma maneira de baixar custos. Muitas vezes temos pessoas interessadas em adquirir um produto e que não conseguem pagar a estrutura e a proposta vinculadas a este produto", afirmou.

Para Hector, é necessário um profundo conhecimento sobre o produto oferecido - já que a marca precisa manter a consistência, observando a necessidade de sua clientela. O palestrante também falou sobre a importância da criatividade na produção de eventos. "Quando vendemos um evento estamos também oferecendo um filme, ou seja, é necessário um compromisso de despertar a memória dos presentes", afirmou. A importância da profissionalização dos funcionários, do trabalho em equipe e a diferenciação entre um serviço personalizado e massificado também foram tópicos da palestra.


Durante a tarde, profissionais de cozinha e atendimento em restaurantes puderam acompanhar o “Curso de Atualização em Serviço de Salão”. Hector começou sua palestra falando sobre a necessidade de observar ferramentas que agreguem valor ao estilo de serviço oferecido. "É importante que sejam dominadas as ferramentas de conhecimento apropriadas ao estilo de serviço que se deseja oferecer em um estabelecimento", afirmou.

Segundo o palestrante, os clientes atualmente valorizam a experiência, sendo que dois elementos são fundamentais para isso. "Iluminação e ambientação sonora/música são elementos fundamentais na valorização da experiência do cliente", afirmou.

Fotos: Bruna Antunes

[Seminário] Binacional de Turismo Regional

Ocorre na tarde do dia 19 e na manhã do dia 20 de agosto, na UNIPAMPA (Rua Barão do Triunfo, 1048) em Santana do Livramento, o I Seminário Binacional de Turismo Regional. O evento está inserido na programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa.

As inscrições são gratuitas e devem ser realizadas pelo email: seminariobinacionalturismo@gmail.com

Programação

[Dia 19 de Agosto]

14h – Abertura Oficial
Secretária Municipal de Turismo, Denise Toledo
Diretor de Turismo da Intendência de Rivera , Carlos Martorell
Diretora da Unipampa, Campus Santana do Livramento, Daniela Vanila Nakalski

14h30 – Plano Estratégico de Turismo Regional: Importância e Desafios
Alvaro Gonzales – Instituto Uruguaio de Turismo Sustentável
Ivane Favero – Secretária de Turismo de Garibaldi

15h30 – Coffee
15h45 – Início dos debates entre os participantes
16h45 – Considerações finais dos palestrantes

[Dia 20 de agosto]

09h – Formatação e Comercialização dos Produtos Turísticos Regionais
Ivane Favero - Secretária de Turismo de Garibaldi/RS
Alvaro Gonzales - Instituto Uruguaio de Turismo Sustentável
Jussara Cruz Argoud– Gestora de projetos de Turismo do Sebrae/RS na Regional Sul.

10h30 – Apresentação de Projetos e Atrativos Turisticos Regionais
Carlos Martorell, Diretor de Turismo de Rivera; Enrique Puentes, Coordenador de Desenvolvimento e Projetos de Turismo/ Intendência de Rivera;
Amalio Rosa, Leonardo Perez e Nadia Silveira/ Unipampa: Projeto Ferradura dos Vinhedos;
Jussara Dutra e Fabrizzio Conti: Potencial Enogastronômico Regional

Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/1010483102296504/

I Jornada Binacional de Agroecologia e II Seminário Regional sobre Desenvolvimento Rural e Agricultura Familiar

Os dois eventos ocorrem de 12 a 14 de agosto, na Sala Cultural Antônio Francisco Pereira Alves, em Santana do Livramento, fazendo parte da programação do II Festival Binacional de Enogastronomia e Produtos do Pampa.

O cadastramento começa no dia 12 de agosto, a partir das 15h. A abertura oficial está marcada para as 19h, seguida de duas palestras: "Avanços e Desafios da agroecologia no Brasil", às 19h30, será ministrada pelo Dr. Leonardo Melgarejo (ABA). "Avanços e Desafios da agroecologia no Uruguai", às 20h30, será ministrada pela Dra. Ines Gazzano (UDELAR). Ambas as palestras terão mediação do Dr. Marcio Zamboni (Uergs).

No dia 13 de agosto ocorrem diversas atividades. A palestra "Agroecologia no Bioma Pampa", ministrada por Marcos Melgarejo (EMBRAPA Pecuária Sul), inicia as atividades às 8h30. Na sequência "Experiências de agroecologia na América Latina" será ministrada por Iran Carlos Lovis Trentin (SOCLA, Universidad de Antioquia). Uma mesa redonda ocorre às 11h, com Marcio Flavio Silva Borba, Iran Carlos Lovis Trentin e Anor Aluizio Menine Guedes.

Durante a tarde "Histórias, memórias e identidade de grupos sociais do Pampa" trará pecuaristas familiares, quilombolas, assentados da reforma agrária e agricultores familiares para apresentar suas experiências. Uma mesa redonda com os mesmos palestrantes ocorre as 17h, com mediação da Dra Cassiane da Costa (Uergs).

A última palestra do dia 13 é "Diálogo e discussão sobre a agroecologia em Santana do Livramento e Rivera", com Paulo Cesar Bosa (COPTEC), Leonardo Alonso Guimarâes (EMATER), Anor Aluizio Menine Guedes (Uergs), Marco Antonio Luncks de Almeida (NAPAMPA Uergs), Rosi Lima (COPERFORTE), Silvia carambula (SMAPA), Aler Donadio (Intendencia Departamental de Rivera) e com mediação da Profa. Simone Terra (Uergs).

Já no dia 14 de agosto, a partir das 8h30 ocorre a palestra "Território e Transição Agroecológica: contexto e interfaces", com o Dr. José Adolfo Irian Sturza (UFMT). Em paralelo ocorre a comercialização de produtos de agricultores familiares e de economia solidária. "Construção do conhecimento agroecológico" é o tema da palestra das 10h, com a Dra. Patrícia Braga Lovatto (UFPel). A programação segue com uma mesa redonda, com a presença de Patrícia Braga Lovatto (UFPel) e José Adolfo Irian Sturza (UFMT) com mediação do Prof. Claudio Becker (Uergs).

A programação da tarde do dia 14 de agosto terá oficinas de permacultura (Fabio Forjarini, EMATER), agricultura biodinâmica e cromatografia do solo (Lucas Pilon, UFSM), pastoreio racional (Fabio Shilick, EMATER), extratos de plantas bioativas (Patricia Braga Lovatto, UFPel), manejo e conservação de sementes crioulas (Adílio Inhaia, Bionatur) e edafofauna y acotoxicologia en agroecossistemas (Marco Antônio Benamú, UDELAR). Em paralelo também ocorre troca de sementes crioulas, com agricultores familiares. A partir das 19h ocorre a aula inaugural do Curso de Especialização em Desenvolvimento Territorial e Agroecologia, seguida do encerramento do evento.

Evento no facebook: https://www.facebook.com/events/836472083109894/

Mais informações no site: http://napampa2.wix.com/ijornadaagroecologia